비타민과 미네랄 영양소 상호작용 효과

인간의 신체 구조는 모든 해명되는 것은 아닙니다. 미지의 영양소도 많이 있습니다. 그들이 어떻게 소화 흡수 될지도 제대로 알려져 있지 않습니다. 그러나 항간에는 ○○가 △△에 효과가 있다고 하는 정보가 넘치고 있습니다. 확신한 검증이 되지 않았는데 마치 효과가 있는 것처럼 말하고있는 것입니다. 

예를 들면 비타민C. 감기 예방이된다 던가, 피부미용 효과, 항산화 작용이있다 던가 ···. 그 효용은 다방면에 걸쳐 가장 인기있는 영양소 것입니다. 옛날 무 따위는 비타민C를 포함한 음식이나 보충제를 섭취하면 신체중에 비타민 C가 돌아가고 그 비타민C의 효용에 면역력이 향상 점점 힘이가는 이미지였습니다. 그러나 실제로 비타민은 혼자서는 아무것도 할 수없는 것입니다. 미네랄의 도움 않으면 아무것도 할 수없는 반쪽입니다. 비타민과 미네랄이 두 영양소는 서로 서로 보충하여 작동하는 성질이 있다고합니다.

비타민C는 비타민을 활용하기 위해서는 미네랄의 구리가 필요하고 철이라는 미네랄은 비타민C의 작용으로 흡수가 촉진됩니다. 비타민과 미네랄은 서로 그 기능을 보충 있었다 있다고합니다. 비타민은 우리 몸에 없어서는 안 것이지만, 미네랄의 도움없이 그 효과를 발휘할 수없는 대요. 미네랄의 입장에서 보면 그 정반대 네요. 비타민의 도움으로 처음으로 일하게된다. . 따라서 아무리 많은 비타민을 섭취해도 미네랄이 몸 안에 부족한 의미가 없다는 것입니다. 

그리고 음식의 주요 영양소인 탄수화물, 단백질, 지질은 그대로 에너지가 되지 않는 것 같습니다. 이러한 영양소를 에너지로 변환하기 위해서는 효소라고 불리는 물질이 필요하고, 그 효소와 이들 영양소 사이에서 윤활 기름적인 역할을 하는 것이 비타민과 미네랄의 것이라고합니다. 어때요? 복잡한 것? 모든 영양소는 그것을 단독으로 효과를 발휘하는 것이 아니라 다양한 영양소끼리 화학 반응을 일으키면서 일을 하고 있는 것 같습니다. 그리고 현재 영양소끼리 화학 반응 모두 정확하게 알고있는 것은 아닙니다.

복잡하게 연계된 생명체에 대해 하나의 물질을 거론하며 "이것이 효과라고하는 것은 거짓말이라고 생각하는 편이 좋습니다. 적어도 보충은 그만두는 편이 좋다. 예를 들어, 과거 암에 효과가 있다고 선전했다 β 카로틴은 사실 보충제로 섭취하면 효과가 전혀 없을뿐만 아니라 섭취의 암 발병률을 높이고 수명을 단축한다고 후에 판명이 나있습니다. 보충제는 특정 성분이 과다하므로 그것을 처리하기 위해 간장에 부담이 사망률이 높아집니다. 균형잡힌 식생활을 하고 있는 사람에게 보충의 형태로 특정 성분을 섭취하는 것은 해가됩니다.